Corso di Aggiornamento per Addetti al Settore Alimentare Manipolazione di Alimenti

Corso di Aggiornamento per Addetti al Settore Alimentare Manipolazione di Alimenti

Description

Programma:

Introduzione

  • Presentazione del corso
  • Aggiornamento della Normativa del settore alimentare

Formazione specifica

  • Principi di igiene
  • Analisi del rischio e Microbiologia degli alimenti
  • Tossinfezioni e intossicazioni di origine microbica
  • Rintracciabilità
  • Implementazione e gestione del piano HACCP
  • I manuali di Buone Prassi Igieniche
  • Procedure di prevenzione rischio Covid-19

Verifica finale

  • Test di verifica finale
  • Questionario di gradimento

 

Obiettivi e Finalità del corso:

Il corso di aggiornamento per addetti al settore alimentare si prefigge l’obiettivo di rinnovare le conoscenze necessarie al mantenimento delle corrette procedure di lavorazione degli alimenti e di elevati standard igienici e di aggiornare gli operatori sul fronte della normativa vigente, in modo da garantire la salubrità degli alimenti prodotti e la tutela della salute dei consumatori.

 

Destinatari:

Il corso si rivolge a tutti gli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande che abbiano già frequentato il corso base per alimentaristi.

LUOGO

Avezzano - Via Giuseppe Saragat, 51

DURATA

4 ORE

PROSSIME DATE

SCHEDA DI ISCRIZIONE

Compila la scheda di iscrizione per ricevere maggiori informazioni sul corso.

DATA

In programmazione

ORE FREQUENZA

4

RIFERIMENTI

n/d

Corso di Aggiornamento per Addetti al Settore Alimentare Manipolazione di Alimenti

Description

Programma:

Introduzione

  • Presentazione del corso
  • Aggiornamento della Normativa del settore alimentare

Formazione specifica

  • Principi di igiene
  • Analisi del rischio e Microbiologia degli alimenti
  • Tossinfezioni e intossicazioni di origine microbica
  • Rintracciabilità
  • Implementazione e gestione del piano HACCP
  • I manuali di Buone Prassi Igieniche
  • Procedure di prevenzione rischio Covid-19

Verifica finale

  • Test di verifica finale
  • Questionario di gradimento

 

Obiettivi e Finalità del corso:

Il corso di aggiornamento per addetti al settore alimentare si prefigge l’obiettivo di rinnovare le conoscenze necessarie al mantenimento delle corrette procedure di lavorazione degli alimenti e di elevati standard igienici e di aggiornare gli operatori sul fronte della normativa vigente, in modo da garantire la salubrità degli alimenti prodotti e la tutela della salute dei consumatori.

 

Destinatari:

Il corso si rivolge a tutti gli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande che abbiano già frequentato il corso base per alimentaristi.